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les emballages tetra pak, innovation majeure du XXème siècle

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Par : Elodie France | Durée : 7min 2sec | Postée : Il y a 6 ans | Chaîne : magazine
Nés il y a plus de 50 ans, les emballages Tetra Pak en carton font désormais partie de la vie courante. Utilisés à l’origine pour conserver le lait, ils servent maintenant pour les jus de fruits, les soupes, les produits laitiers…etc. La brique en carton s’invite dans tous les rayons des supermarchés pour préserver les propriétés des aliments et garantir fraîcheur et sécurité alimentaire. Les emballages Tetra Pak ont été créés à l’origine en Suède en 1950. Les techniques de conservation des laitages ont rapidement montré leurs limites. La pasteurisation et la stérilisation du lait ne permettaient de garder le liquide qu’un jour ou deux au frigidaire. L’emballage Tetra Pak est alors conçu pour augmenter la durée de conservation des aliments. Grâce à un procédé de remplissage sous vide aseptique, le lait peut désormais garder sa saveur et ses propriétés pendant plusieurs semaines, même lorsqu’il n’est pas réfrigéré. L’avantage des emballages Tetra Pak est multiple et a des répercussions dans des domaines aussi variés que la sécurité alimentaire, l’accès aux produits de base pour tous ou la protection de l’environnement. Les emballages Tetra Pak garantissent la fraicheur des aliments contenus et permettent de distribuer des produits laitiers dans les pays en développement qui ne disposent pas de suffisamment de troupeaux pour alimenter leurs populations. Dès la création du premier emballage, Tetra Pak a prôné la préservation de l’environnement grâce à du carton issu de forêts FSC. Aujourd’hui, Tetra Pak propose un véritable éco-emballage pour les industriels des filières agroalimentaires : emballage 100% végétal fabriqué uniquement avec des espèces renouvelables, élimination de l’aluminium et du plastique à l’intérieur des briques, bouchons en canne à sucre. Tetra Pak s’est vu attribuer pour son emballage aseptique et écologique le titre d’innovation la plus importante du 20ème siècle.

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